長野県は、わさびの生産量日本一。なかでもその約9割を占めるのが、北アルプスの麓・安曇野です。
安曇野は複合扇状地という地形と、北アルプスの雪解け水による豊富な湧水に恵まれた、わさび栽培に理想的な土地。湧水は一年を通じて15度を超えることがなく、わさびは四季を通じて安定した環境で育ちます。
この高冷地ならではの自然環境で育ったわさびは、身がきゅっと引き締まり、風味と辛味が凝縮された本わさび本来の味わいに。静岡産のような粘り気ではなく、さらりとした口当たりの爽やかな辛味が特徴です。
私たちは、この安曇野産本わさびセット商品と、わさびの魅力を引き出した加工品を、産地から直接みなさまへお届けします。
このサイトは[そばぶるまい]の別館、わさび専門ECサイトです。
そばぶるまい
・自社サイト:https://www.sobaburumai.com/
・楽天市場店:https://www.rakuten.ne.jp/gold/sobaburumai/
商品一覧
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【送料無料】安曇野わさび丼セット (1300_)
¥3,890
SOLD OUT
※現在、商品の準備中です。何とぞご了承ください。 テレビやグルメ番組でも紹介された話題の「わさび丼」をご家庭で。 あたたかいご飯に、すりおろした安曇野産本わさびと鰹節をのせ、醤油を回しかけて混ぜるだけ。わさびの香りがふわっと立ちのぼり、つんと爽やかな辛味がご飯に広がります。 鰹節は松本市の老舗「植田鰹節店」による「血合い抜きの糸削り」。 醤油は「丸正醸造」の淡口タイプ「信州あづみの醤油」をセット。やや甘めで、ご飯との相性が抜群です。 主役の生わさびは、北アルプスの湧水で育った安曇野産本わさび(約80g・茎入り)。 本場の味をそのまま、産地から直送でお届けします。 ■鰹節 血合い抜き・糸削り 原材料名:かつおのふし(国内製造) 内容量:25g ■信州あづみ野醤油 しょうゆ加工品 原材料名:しょうゆ(国内製造)、アミノ酸液、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量:150ml ■本わさび 茎を含めて80g前後 長野県安曇野産 到着後、なるべく早くお召し上がりください。
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本等山葵商店 わさび茎佃煮 110g (300T_)
¥756
信州安曇野、わさび専門店さんのわさび茎佃煮です。わさびの茎や葉を使用しています。 甘辛く炊き上げた【仕合せ】の味。ご飯のおともに、お酒のおつまみに! テレビで紹介されました! 名称:佃煮 原材料名:わさび(国産)、野沢菜(国産)、醤油、砂糖、唐辛子、風味調味料/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、香料、(一部に大豆・小麦を含む) 内容量:110g 賞味期限:製造から180日(袋のラベルに記載) 保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存
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本等山葵商店 葉わさび醤油漬け 200g (300W_)
¥648
信州安曇野、わさび専門店さんの葉わさび醤油漬けです。安曇野市穂高、清流で育った山葵を、専門店さんならではのこだわりと秘伝の方法で醤油漬けにしました。もちろん!お蕎麦と一緒に♪お酒のおつまみに♪お茶うけやご飯の付け合せにもピッタリです♪爽やかな辛味と豊かな香り、シャキシャキ歯応えをお楽しみください。 名称:醤油漬(葉わさび醤油漬け) 原材料名:わさび(安曇野市産)、漬け原材料[ 糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、醤油、還元水あめ、鰹節調味エキス、食塩、鰹エキス、醸造酢]/調味料(アミノ酸) 香料、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 原料原産地名:長野県安曇野産 内容量:200g 賞味期限:製造から1ヶ月(ラベルに記載) 保存方法:要冷蔵(10度以下で保存)
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本等山葵商店 わさび漬け 120g(300A_)
¥648
信州安曇野、わさび専門店さんのわさび漬けです。安曇野市穂高、清流で育った山葵に酒粕を使用しています♪ 信州そばの箸休めに、またお酒のおつまみにピッタリです。アツアツのご飯にかけて食べるのもこれまたオツです!わさびのシャキッとした辛味と酒粕の甘みをお楽しみ下さい。 名称:わさび漬 原材料名:わさび、漬け原材料(酒粕、水飴、塩・みりん、食塩)、調味料、(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、甘味料(ステビア)、香料、香辛料 (原材料の一部に小麦を含む) 原料原産地名:国産 内容量:120g 賞味期限:製造から1ヶ月(箱貼付のラベルに記載) 保存方法:冷暗所にて保存。開封後要冷蔵。
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本等山葵商店 海苔わさび漬け 120g(300B_)
¥648
信州安曇野、わさび専門店さんのわさび漬けです!安曇野市穂高、清流で育った山葵に香川県産の岩海苔を使用しています。海苔の風味が山葵の辛味をより一層引き立てています。 信州そばの箸休めに、またお酒のおつまみにピッタリです。アツアツのご飯にかけて食べるのもこれまたオツです! 名称:惣菜(のりわさび) 原材料名:わさび、のり佃煮、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、増粘多糖類、カラメル色素、香料、甘味料(ステビア 甘草抽出物)、保存料(ソルビン酸K) 内容量:120g 賞味期限:製造から1ヶ月(箱貼付のラベルに記載) 保存方法:冷暗所にて保存。開封後要冷蔵。
